Ce restaurant italien nous prouve que gastronomie ne rime pas forcément avec luxe. Bien que situé à deux pas de la chicissime place Vendôme, le restaurant Crudus joue la carte de la sobriété tant côté décoration que dans l’assiette. L’attention est avant tout portée sur le goût et la qualité des produits. Crudus est l’un des rares restaurants italiens de la capitale à tester le bio. La poêlée de calamars et de courgettes est juteuse à souhait, les gnocchis à la sauge et au parmesan sont surprenants, et les linguine à la truffe mémorables. L’excellence en toute simplicité.
Ouvert tous les jours sauf le samedi midi et le dimanche.
Adresse recommandée par Laurence Gautier, Hôtel Mathis (Paris, 8e arrondissement).
Crudus
21, rue St-Roch
75001 Paris
France
T. : +33.(0)1.42.60.90.29
Crédit photos: Crudus
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