A servir en entrée, ou en plat complet, en fonction de la quantité
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Préparation :
Cuisson :
Attente :
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Niveau :
10 min
Très
Facile
15 mn0 min
Liste des ingrédients
(pour 6 personnes)
oeufs 6
A faire cuire 12 min
pour des oeufs durs
Jambon d'auvergne 6 tranches
Salade verte
Carotte 2 à râper
Mayonnaise
Recette :
m Dans un bol, récupérer le jaune des oeufs durs et écraser à la fourchette
m Mixer la moitié du jambon et ajouter aux jaunes d'oeuf.
m Ajouter de la mayonnaise pour
obtenir une consistance de farce, puis former des boules avec une cuiller pour garnir les blancs d'oeuf.
m Dans chaque assiette,
disposer des feuilles de salade verte, des carottes rapées, le reste du jambon coupé en petits morceaux. Assaisonnez de vinaigrette.
m Ajouter au
centre les 2 moitiés d'oeuf garni.
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Bon appétit !
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