L'Apéro est offert par les Vignerons des AOC Bordeaux
et Bordeaux Supérieurs.
Suite à mon inscription sur le site
www.apero-bordeaux.fr, afin de paticiper à
l'élection du vin préféré de la période,
je recevais un mail m'informant
que l'Agence Fleurie avait retenue ma candidature.
Quelques jours plus tard, je recevais un kit dégustation
de 3 bouteilles différentes d'appellation Bordeaux Supérieur Rouge 2007
(ces vins font partis du Palmarès des Talents 2010, décernés le 28 janvier dernier à Paris).
Je devenais donc, "dégustateur" Apéro Bordeaux
Quel en est le principe?
* Organiser dans les semaines qui suivent la réception de ce kit, un apéro entre amis où l'on dégustera,
à l'aveugle (en cachant les étiquettes) les 3 bouteilles de Bordeaux Supérieur Rouge.
* IL suffit ensuite de communiquer les résultats de notre dégustation sur notre blog sous
forme de commentaires sur Apéro Blog.
Pour cela nous avions réuni un couple d'amis et un ami de mon mari.
C'est avec plaisir que nous nous sommes prêtés en tant que simples
amateurs au jeu de la dégustation à l'aveugle.
C'était pour nous, une réelle découverte,
et j'ai été assez étonnée de constater à quel point,
le fait de ne pas visualiser d'étiquette permettait d'être plus attentif à
la perception d'odeurs et de goûts. Mais ceci m'appartient, il s'agit juste
d'une remarque personnelle.
* Le "Parenchère" et Le "Chateau Penin" nous ont semblé assez proche l'un de l'autre, avec une petite préférence pour le "Château Penin".
La couleur de chacun de ces deux vins nous a semblé assez identique, d'une jolie couleur cerise, bien que Le "Château Penin" ait des reflets un peu plus violacés que Le "Parenchère"
* Le "Chateau Penin" s'est rapidement fait remarqué, notre ami a souligné son côté capiteux et solide en corps. Un vin de caractère.
Ce vin devrait accompagner à merveille une bonne viande rouge ou un gibier par exemple ainsi que le fromage.
Le "Parenchère" accompagnerait plutôt une grillade ou une viande rouge (s'il fallait faire un choix entre les deux, car comme je l'ai déjà précisé, ces deux vins nous ont semblé relativement identique )
* Le "Château Bel" nous a semblé, à l'unanimité beaucoup plus léger que les deux vins précédant, d'une jolie couleur rubis, plus claire et peu tannique. Ce vin très plaisant, d'une bonne intensité, nous a semblé parfait pour accompagner une viande blanche par exemple ou un poisson (pour les adeptes de vins rouges).
Notre Classement:
1er: Le "Château Penin" Les Cailloux
2 ème: Le "Château Parenchère"
3 ème: Le "Château de Bel"
Merci à Apéro Bordeaux pour nous avoir permis de découvrir
ces 3 superbes Vins Supérieurs Rouge de Bordeaux.