Gâteau au yaourt et aux miettes de meringuettes à la mirabelle.

Comme assez souvent, dans les paquets de gâteaux secs, il y a des miettes au fond, voire quelques gâteaux écrasés.

J’avais des meringuettes à la mirabelle, que vous pouvez acheter ici : link

J’ai décidé d’utiliser les « miettes » pour aromatiser un gâteau au yaourt.

Voici donc la recette du gâteau de yaourt aux miettes de meringuettes à la mirabelle :

Temps de préparation : environ 15 minutes.

Temps de cuisson : environ 30 minutes.

Ingrédients:

* 1/2 paquet de levure

* 1 pot de yaourt (= 20 cl)

* 1/2 pot d'huile (= 10 cl)

* 2 pots de sucre

* 3 pots de farine

* 2 oeufs

* 3/4 pot de miettes de meringuettes

Préparation :

* Mélangez tout simplement les ingrédients un à un, dans l'ordre ci-dessus.

* Versez la pâte dans un moule à gâteau.

* Faîtes cuire à 180°C pendant 30 minutes environ.

* Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, qui doit ressortir sèche.

J’espère que vous vous régalerez autant que nous! C'est une bonne façon de "recycler" au lieu de gâcher!