RESTAURANTS DE VENISE : Les conseils de Destination Venise

Venise en matière de restaurants, comme toutes les grandes villes, peut recéler le meilleur et le pire. Il faut éviter les restaurants trop près de San Marco ou du pont du Rialto, ceux qui affichent des menus écrits en 5langues, ceux qui ont un rabatteur à l'extérieur du restaurant, ceux qui sont vides... Bien sûr la liste ci dessous reflète sans doute mes goûts personnels (cuisine vénitienne inventive et traditionnelle aussi).
En terme de prix : 5* = + 150 €/pers ; 4* = de 100 à 150 €/pers ; 3* entre 50 et 100 €/pers ; 2* entre 30 et 50€/pers ; 1* - de 30€/pers (prix sans les vins).
***** Le Métropole riva degli Schiavoni 4149 San marco tel 041 5205044 Conseillé printemps, été. Jardin intérieur magnifique. Cuisine élaborée. 2 étoiles Michelin.
**** Il Ridotto 4509 Campo San Filippo e Giacomo Castello tel 041 5208280 Cuisine inventive, 5 tables.
*** Corte Sconta 3886 Castello (calle del Pestrin) Tel 041 522 70 24 Ouvert 12h30-14h et 19h15-22h Fermé dim.-lun. Prendre "entrée de la mer" puis pâtes ou poisson. Incontournable. Réserver.
*** Palazzina Grassi 3247 San Marco, à 50 m du Palazzo Grassi. Tel 041 5284644 Cadre très branché, décor Philippe Stark, bonne cuisine moderne.
*** Al Covo 3968 Castello (campiello della Pescaria) Tel 041 522 38 12 Ouvert 12h45-14h et 19h30-22h Fermé mer.-jeu. Cuisine moderne et bonne.
*** La Caravella calle larga XXII Marzo, San Marco 2397. Tel 0415208901 . Belle terrasse-jardin intérieure.
*** Hosteria da Franz Castello Tel 041 5220861. Pour manger des "sarde in saor" le long d'un canal tranquille à Castello.
*** Trattoria Alla Palazzina Ponte de le Guglie Cannaregio, Tel 041 717 725 Recommandé par E-Venise.
*** Osteria di Santa Marina 5911, Campo Santa Marina Castello Tel 041 528 52 39 fermé dim.lun. Recommandé par E-Venise.
*** Ai Gondolieri Ponte dal Formager, 336 Dorsoduro Tel 041 5286396 ferm. mardi. Recommandé par E-Venise
*** Ae Spezie Castello 3479 (près église San Antonin) 041 2412196 hors d’oeuvre de la mer,…
** Osteria da Bepi Cannaregio, 4550 Tel 041.716039 fermé le jeudi. Spaghetti à l’encre de seiche, hors d’oeuvre de la mer
** Ca d’Oro “Alla Vedova” Calle del Pistor, 3912 Cannaregio 041 5285324 Typiquement vénitien.
** Remer, campiello Remer Tel 041 5228789 buffet le midi + pâtes + vin (20 €/pers) Sympa le soir à l’apéro aussi. Fermé mercredi.
** Osteria La Bottega Ai Promessi Sposi Calle del Occa Cannaregio 4367 (près de l’église Santi Apostoli). Tel 041 2412747Spaghetti à l’encre de seiche, hors d’oeuvre de la mer,… accueil sympa.
* Il Paradiso Perduto fondamenta de la misericordia 2640 Cannareggio tel 041 720581 Un endroit étonnant depuis 30 ans. Cuisine simple et vénitienne. Concerts souvent le samedi. Ambiance assurée.
* Al vecio portal campiello della Pescheria Castello 3990. Tel 041 5287765 Ferm mardi. Jardin intérieur. Pour aller dîner avec des enfants (pizzas, pâtes)
dans les Iles :
*** Trattoria da Romano 221 p. galuppi Burano Tel 041 730030
** Al gatto Nero 88, fm. Di Giudecca Burano. Tel 041 730120
Bien sur cette liste n'est pas exhaustive, il n'y est pas mentionné la Zucca, l'Antica Locanda Montin, chez Lélé à Burano, et tant d'autres, mais n'y étant jamais allé ou pas retourné depuis longtemps, j'ai préféré m'abstenir afin que vous ne soyez pas décus au cas où vous suivriez mes conseils.
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