Pour 6 personnes
Ingrédients :
Mousse de jambon :
100 g de jambon (dinde, poulet ou blanc dégraissé)
1 carré frais 0%
10 cl de crème fraîche liquide 3%
1 pointe de paprika
Poivre
Sauce tomate :
1 petite boîte de tomates concassées
1 gousse d’ail
2 carrés frais 0%
1 c. à café de ciboulette
Quelques feuilles de basilic en décoration
Préparation :
Mixer ensemble les ingrédients de chaque préparation pour obtenir deux mélanges distincts.
Laisser reposer environ 1h00.
Garnir les verrines en alternant une couche sauce tomates et une couche de mousse au jambon.
Décorer avec 1 à 2 feuilles de basilic.
J’ai décoré de petits carrés de jambon
Sa note dukanienne: Très frais. C’est une excellente mise en bouche.
Merci DelphineTika