Petite salade improvisée

de la roquette, un magret de canard séché (préparé par moi même), un avocat et des morceaux de cantal
dans une assiette mettre la roquette, des morceaux de canard séché, un avocat tranché,  les morceaux de cantal,
vinaigrette :
moutarde à l'ancienne, vinaigre de framboise, huile d'olive sel poivre et dégustez, vite prêt ...