Aujourd'hui je vous met une recette de gâteau à l'abricot. C'est une recette que j'ai trouvé chez cuisine AZ
![GATEAU A L'ABRICOT ET AU SUCRE VANILLE 09042010.jpg](http://media.paperblog.fr/i/308/3080288/gateau-labricot-sucre-vanille-L-0FgWHQ.jpeg)
INGREDIENTS:
150 g de sucre
125 g de farine
1/2 paquet de levure chimique
3 oeufs
1 pincée de sel
10 cl de lait
10 cl d'huile
1 grosse boite d'abricot au sirop
2 sachets de sucre vanillé
quelques noisettes de beurre
PREPARATION:
Préchauffez le four th.7 (200°C).
Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine et la levure.
Ajoutez les oeufs 1 à 1, le sel, le lait et l'huile.
Versez dans un moule à genoise beurré.
Disposez les abricots et saupoudrez avec le sucre vanillé et des noisettes de beurre.
Enfournez pendant 30 min.