Gâteau pomme/cannelle sans oeuf

Il y a des fois, même faire les courses devient difficile et pourtant les visites sont les bienvenues. Être "garde malade" demande aussi quelque fois d'être aux fourneaux pour un gâteau improvisé.
Alors un gâteau aux pommes sans œuf, mais oui bien-sûr!
Gâteau aux pommes sans oeuf:
3 pommes
1 cuillérée à soupe de cannelle
1 sachet de levure
150g de farine
25cl de lait
15g de beurre
2 cuillerées à soupe de sucre
Mélangez la farine et la levure, puis le sucre. Faites fondre le beurre dans le lait sans que ce dernier ne bout. Mélangez le sec et le liquide. Préchauffez le four à 200°C.
Épluchez les pommes et coupez-les en lamelles moyennes, mettez-les en couches les plus régulières possible au fond d'un moule. Versez le mélange dessus. Enfournez entre 20 et 25 minutes.