Pour 4 personnes il vous faut :
1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre
30g de fromage de chèvre frais type Petit Billy
1 trait de crème fraîche liquide
1 trait de miel liquide
1 jaune d'oeuf
Thym
Sel et poivre
1) Faites préchauffer votre four à 180°C.
2) Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre avec la crème fraîche. Ajoutez le miel (plus ou moins selon votre goût), le thym, salez et poivrez. Mélangez.
3) Étalez la pâte feuilletée. Découpez la en bandes pas trop larges, et découpez 3 rectangles dans chaque bande.
Tartinez chaque rectangle de votre préparation et refermez comme vous voulez (en roulant, en repliant...).
4) Lorsque tous vos feuilletez sont faits, badigeonnez les de jaune d'oeuf, et enfournez pendant 8 à 10 minutes (surveillez la cuisson).
Vous pouvez servir tiède, ou froid. Régalez vous!