Je n'achète jamais de steaks hachés, car je préfère les composer moi-même...
Cette fois-ci je me suis inspirée de la recette des boulettes à la brésilienne et
je dois dire que cette adaptation a été largement plébiscitée chez moi, expérience à renouveler sans problème ...
700 g de boeuf haché
1 oeuf
1 sachet de soupe à l'oignon déshydratée
50 g de gruyère râpé
sel et poivre
1/2 càc de piment d'espelette
huile
Dans un saladier, bien mélanger la viande hachée avec la soupe à l'oignon, le gruyère râpé, le piment, l'oeuf, sel et poivre jusqu'à obtention d'une préparation homogène.
Partager en 5 et former des steaks.
Cuire dans une poêle légèrement huilée.
Je les ai servis avec des poireaux crémeux au four (recette à venir) ...