Magnifique avec tous les légumes du sud. Peut même être tartiné sur des chappattis ou des pitas ou du pain azyme.
250 grammes de beurre ramolli salé de préférence
Une petite boite de concentré de tomate (de texture ferme)
2 cuillères à soupe de jus de citron vert
1 cuillère à soupe et demi de basilic frais haché ou une cuillère à soupe s'il est séché.
Faire ramollir le beurre et mélanger
les ingrédients dans un bol. Lorsque le tout est bien homogénéisé former une bûche ou plusieurs buchettes et emballer dans un film
transparent en fermant les deux extrémités comme pour un bonbon. Si vous prévoyez de le consommer rapidement, placer les buches au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elles deviennent fermes,
mais pour une utilisation dans la temps, vous pouvez tout à fait congeler les bûchettes et les sortir au fur et à mesure de vos besoins.
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