Des tartes, hum, des tartres sucrées, miam, des tartes caramélisées aux fruits…

Avec l’arrivée des beaux jours, plus de blagues, on ne rigole plus avec ce qu’on mange…

Ok, on fait attention à ce qu’on mange mais on ne se prive pas, surtout pas. Rien de pire que la privation. Alors, on continue à se faire plaisir mais on réfléchit davantage au comment et au quoi.

Par exemple, oui aux gourmandises et aux pâtisseries mais on remplace les gâteaux fourrés à la crème et avec trop de chocolat (sauf si c’est du chocolat noir sans crème) par des tartes aux fruits.

Attention, pas n’importe quelles tartes aux fruits, on préfèrera, voire choisira exclusivement, ces tartes aux fruits fines à pâtes croustillantes et délicieusement caramélisées garnies de fruits frais. Vous voyez de quel genre de tarte je parle, non ? Je vous montre :

Dès le mois de mars, je passe, au moins une fois par semaine, m’offrir une de ces succulentes tartes sucrées.

L’une de mes adresses préférées sur Paris se trouve rue Lepic, sur la Butte Montmartre.

Ayez bien en tête cette tuerie de pâtisserie et vous profiterez d’une journée touristique pour y passer faire un tour, car, croyez-moi, ces tartes là, elles valent le détour.

Je vous avouerais que celle sur la photo, aux pêches, est sans doute la « moins bonne » de celles que j’ai mangées.

Par contre, vous fondrez à coup sûr pour celles à la rhubarbe, aux fruits rouges, à la figue, aux agrumes, aux pommes, aux poires, aux quetsches, aux mirabelles, aux abricots, à l’ananas, à la poire-chocolat, orange-chocolat…

Avant de connaitre cette adresse, je n’achetais presque jamais de tarte car je trouve que c’est très facile à faire…mais ces tartes là, malgré moults essais, je ne suis jamais arrivée à reproduire cette pâte croustillante caramélisée.

Les tartes aux fruits sont leurs spécialités mais les tartes au chocolat (façon moelleux), les cookies, et les tartes salées sont également un délice.

Tout y est fait maison, ça se sent et ça se voit, on dirait qu’on est dans la cuisine de notre grand-mère.

Alors, à l’occaz, foncez aux Petits Mitrons. Une adresse incontournable de Paris (au même titre que La Durée pour les macarons, c’est vous dire !).

Et vous, quelles sont vos adresses de tartes inimitables et impossible à reproduire chez soi ?

C’est où :

Les Petits Mitrons

26 rue Lepic 75018 Paris

Tél. : 01 46 06 10 29

Fermé le mercredi

Métro Blanche ou Abbesses

Le prix :

Pour des tartes de 4-6 personnes ou 6-8 personnes

Aux environs des 13 euros – 23 euros

Possibilité également des les prendre à la part

Possibilité de commandes spécifiques

Uniquement du take away