Le Bistro Poulbot à Paris dans le 18ème propose le lundi 26 avril à 20h00, un dîner en table d’hôtes 100% légumes « Les légumes en font tout un plat ».
Textures croquantes et fondantes, saveurs sucrées et salées, festival de couleurs et de formes… Les légumes ont bien plus à offrir qu'un rôle d'accompagnement et savent se tenir à table, de l'apéritif au dessert !
Diner Evénement
"Les légumes en font tout un plat..."
Lundi 26 avril à 20h00
60€ (uniquement sur réservation au 01 46 06 86 00)
Apéritif
Le cocktail du jardinier
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Amuse-bouche
Gaspacho d’avocat au chèvre et bouillon de radis en écume, rémoulade de haricots vert, céleri et mangue, pickles de betterave
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Entrée
Large nem de légumes, poireau crayon à la crème d’arachide, tempura de fleur de courgette, coulis de tomate crue aux herbes du jardin
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Dessert
Tarte fine de tomate confite aux douze saveurs, glace vanille de Tahiti et tomate cerise caramélisée au sésame
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Vins
Sélection de vins bio en deux couleurs
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Eau plate et gazeuse
Café
Informations et réservations
Bistro Poulbot
39 rue Lamarck
75018 Paris
+33 (0)1 46 06 86 00
info@bistropoulbot.com