Depuis des années que j'ai ma yaourtière,
je n'ai tenté les yaourts au chocolat qu'une seule fois
et nous n'avions pas aimé car trop acide à notre goût.
Je n'aime pas rester sur une défaite
et comme je réussi plutôt bien ceux à la vanille,
je me suis dit qu'en suivant le même mode opératoire,
il n'y a que le parfum qui change .............................
Ingrédients :
Pour les 8 yaourts de ma yaourtière
80 cl de lait entier
200 g de chocolat à pâtisser
1 yaourt nature du commerce en pot en verre
1 même pot de lait entier en poudre
4 cuillères à soupe de sucre vanillé maison
Faire frémir le lait et y ajouter le chocolat en morceaux, bien fouetter le mélange.
Laisser entièrement refroidir à température ambiante.
Mélanger le yaourt avec le lait en poudre et le sucre vanillé.
Y ajouter le lait chocolaté et mixer pendant 3 mn au moins.
Remplir vos pots, puis mettre en route votre yaourtière pour 10 heures à l'abri de toute source de vibrations.
Mettre le couvercle et réfrigérer vos yaourts pour au moins 4 heures.
Verdict :
Couleur sublime
Texture au top
Mais............. les 8 yaourts sont partis dans l'évier eh oui !!!!!
Je n'aime pas cela mais ils ne sont pas mangeables !!!
Hyper Méga acides !!!!
Je sais très bien qu'il ne faut pas confondre
Yaourts avec flan au chocolat
mais si vous pouviez m'aider,
je suis preneuse de vos secrets et astuces !!!!!!!
Merci d'avance