Recette:Mélanger bien la crème fraîche et les oeufs, puis ajouter la purée et le saint-moret. Huiler légèrement des ramequins. Verser la préparation et ajouter des "miettes" de chêvre et des lamelles de jambon.Mettre au four thermostat 200° au bain marie environ 30 minutes.
Avec du morceaux de chêvre.