Aujourd’hui, c’est l’anniversaire de mon Loulou. Il y a 11ans, j’accouchais au lendemain de Pâques !!
Et pour fêter cet évènement, voici un petit gâteau à la crème de marrons car baptiste ADOOOOOOOREEE la crème de marrons !!!!
Les ingrédients :
Pour le biscuit :
- 60g de noix de coco râpée
- 30g de farine
- 50g de beurre
- 3 œufs
- 90g de sucre
Pour la garniture
- Crème de marrons
- Crème liquide
La recette :
1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Dans un cul-de-poule, mélangez la noix de coco râpée et la farine.
3. Faites fondre le beurre et réservez.
4. Séparez les blancs des jaunes d’œufs et montez les blancs en neige bien serrés avec le sucre.
5. Ajoutez les jaunes d’œufs et mélangez à l’aide d’une spatule.
6. Ajoutez petit à petit le mélange coco/farine.
7. Mettez 2 cuillères de ce mélange dans le beurre fondu puis reversez le tout dans la préparation.
8. Etalez cette préparation dans le FLEXIPAT® et faites cuire 5 à 7 minutes.
9. Démoulez dès la sortie du four.
- 10. Montez la crème liquide en chantilly, ajoutez la crème de marron et mélangez bien le tout.
- 11. Etalez sur le biscuit et roulez-le.
- 12. Couvrir de la crème restante.
- 13. Mettre au frais avant de dégustez.
Pour les quantités de crème liquide et de crème de marrons, j’ai fait au pif !!
Et voilà un gâteau d’anniversaire trop MIAM-MIAM !!!
Belle journée