Des petites meringues avec un goût léger de violette, une couleur mauve assez pâle mais à l'intérieur laisse entr'apercevoir une belle couleur et un moelleux.
La recette: pour une 12 de meringues
- 1 blanc d'oeuf
- 60 gr de sucre glace ou poudre
- une 10e de gouttes d'extrait de violette
- 1 pointe de couteau de colorant violet
Monter le blanc en neige et incorporer au fur et à mesure le sucre glace, le colorant en poudre et l'extrait de violette.
Disposer sur un plaque des petits tas et cuire 50 minutes thermostat 5.
Et comme tous les jours, vous pouvez voter jusqu'au 13 avril pour mes photos
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