Quiche à la raclette

Par Aur_naoko

Petite recette inspirée du miam miam blog !

Ingrédients :

1 pâte feuilletée
300g de champignons de Paris en boîte
2 gros oignons
6 tranches de fromage à raclette au poivre
4 œufs
100ml de lait
100g de fromage frais type St Moret
Sel & poivre
Persil
De la moutarde
Matière grasse (beurre et/ou margarine)

Préparation

Faîtes fondre dans la poële une bonne noix de matière grasse. Y faire revenir les champignons égouttés et les oignons émincés avec un peu de persil ciselé. Réservez.

Préchauffez le four à 180°. Disposez la pâte dans le moule à tarte et faîtes pré-cuire pendant le préchauffage.

Dans un saladier, fouettez les oeufs, le lait, le fromage frais et une c.à.c. de moutarde. Salez et poivrez. Ajoutez à l’appareil les champignons bien égouttés et les oignons. Mélangez doucement pour que tout s’imprègne bien de la préparation à base d’oeufs.

Sortez la pâte du four. Versez la préparation dessus. Disposez les tranches de raclettes au poivre.

Enfournez 40 minutes.

C’est prêt