Pâques: gastronomie avec et sans viande

Quelques recettes savoureuses, pour ceux qui aiment la viande et pour ceux qui aiment les animaux... Deux entrées, deux plats et deux desserts, pour tous les goûts + un bonus en vidéo! Entrée 1: Salade de langoustines Nombre de personnes : 4
Préparation : 30 min
Cuisson : 5 min

INGRÉDIENTS
12 grosses langoustines
1 œuf
50 g de parmesan
8 fines tranches de lard fumé
20 g de beurre demi-sel
60 g de mesclun
1 blanc de poireau
25 cl d'huile de friture

Vinaigrette :
2 cuil. à soupe de vinaigre de cidre
1 cuil...
www.podcastjournal.net, http://m.podcastjournal.net Podcast Journal Journal international diffusé en podcast et portail multimédia interactif de proximité