Le Creusois

Une recette qui m'a été donnée par un pote creusois...

Ingrédients:

- 5 blancs d'oeufs

- 200 gr de sucre en poudre

- 80 gr de farine

- un sachet de poudre de noisette Sainte-Lucie (125 gr)

- 150 gr de beurre fondu

Travailler le beurre et le sucre, y ajouter la farine et la poudre de noisette, bien mélanger;

Battre les oeufs à la fourchette (ne pas les monter en neige).

Les incorporer au mélange.

Beurrer et fariner un plat, verser votre pâte, attention le gateau ne doit pas être trop épais.

Enfourner environ 40 mn à 170°.

Un pur délice......