Restauration : bilan TVA, version 1

La TVA à 5,5 % est un échec quasi général : c'est principalement grâce aux grandes chaînes de restauration que les prix ont baissé. En effet, les professionnels avaient promis de baisser leurs tarifs, de créer des emplois et d’augmenter les salaires en échange d'une réduction du taux de TVA. Deux mois après l'entrée en vigueur de cette mesure, qui prive l'Etat de 2,5 milliards d'euros de recettes fiscales, les hôtels, cafés et restaurants (HCR) sont une minorité à avoir tenu parole. Sources : Challenge et le Monde