Pot à Moutarde

Prospection d'archéologie sous-marine entre Porquerolles et la presqu'île de Giens dite de : "la petite passe"

Campagne 2009 dite de "la petite passe"

prospection 2009 subaquatique Voici quelques vestiges trouvés lors de notre campagne de prospection archéologique subaquatique 2009 en rade d'Hyères.
Nos recherches en archives et notre connaissance de la zone ont confirmé que la zone de passage a servi de tous temps de zone de passage. Les plongées archéologiques dans cette zone particulière de Hyères ont permis d'étayer ce jugement. Nos interventions archéologiques subaquatiques nombreuses contribuent également à une meilleure compréhension du commerce de la rade de Hyères.

Compagnie maritime Fraissinet

Pot à Moutarde Nous avons trouvé de nombreux fragments d'assiettes, dont une possède un logo de la compagnie maritime Fraissinet.
La Compagnie Fraissinet a été fondée en janvier 1836 à Marseille par Marc Fraissinet. En 1853, l'entreprise est rebaptisée Compagnie Marseillaise de Navigation à Vapeur. En 1874, la société change de nom après quelques années difficiles, pour le nom de Nouvelle Société Maritime de Navigation à Vapeur. Depuis sa naissance, ses navires ont sillonné la Méditerranée et même au-delà en assurant le service postal, le transport du frêt et celui de passagers.

Le pot à moutarde trouvé sur notre zone de recherche daterait du XVIIIème siècle. En 1720, Antoine MAILLE est un distillateur et un fabricant de vinaigre. La maison Maille est fondée à Marseille en 1720. Il établit sa réputation avec son vinaigre, très bon antiseptique. Durant la Grande Peste qui a dévasté la population du sud de la France, les habitants de Marseille s'aspergeaient avec ce vinaigre, ce qui les sauva de la Peste. Considéré comme le meilleur fabricant de moutarde et vinaigre de tous les temps, Maille reçu très vite les honneurs. Nommé fabricant de vinaigre et de moutarde de sa majesté d'Autriche et Hongrie en 1760 et du roi de France en 1769, il devient notamment le fournisseur officiel de l'impératrice Catherine II de Russie en 1771.
Voici les inscriptions marquées sur la paroi du pot se trouvent les inscriptions suivantes :
Moutarde de Maille
Vinaigrier de LL.M.M
Le Roi d'Angleterre
et les Empereurs
d'Autriche et de Russie
à Paris.