En utilisant ma base de petites crèmes extra-légères, j'ai testé mon cacao de Noël offert par Cacao et chocolat. De délicieux aômes de cannelle et orange, qui rendent ces petites crèmes bien parfumées, on a adoré !
500 ml de lait
4 cs de cacao de Noël
2 cs de sucre
40 g de chocolat noir
1/2 cc d'agar-agar
Faire bouillir le lait avec le cacao, le sucre et l'agar-agar.
Ajouter le chocolat en morceaux, bien mélanger pour qu'il fonde.
Répartir dans des verrines, et laisser refroidir avant de mettre au frais au minimum 3 heures.