Un gâteau du mercredi pour des petites mains toujours prêtes à s'enfariner. Nous avons donné à la traditionnelle recette du gâteau au yaourt une touche santé - bien être avec les baies de goji et un côté girly avec son chapeau de crème rose.
Recette (allégée du gâteau au yaourt): 1 pot de yaourt, 3 pots de farine, 1/2 pot d'huile, 1 cc de Cook'line, 6 cs de lait, 1 pot de sucre, 2 oeufs, 1 cc de bicarbonate, 1 cc de poudre de vanille, amandes éffilées, baies de goji
Battre les oeufs, ajouter tous les ingrédients. Mélanger. Remplir des moules, parsemer d'amandes effillées. Enfourner à four chaud 200°C pendant 25 min selon la grosseur des moules.
Pour la crème, mélanger en part égale fromage blanc et crème, ajouter une pincée de sucre glace et du colorant naturel rose.