Un dessert tout simple du livre "crumble" de chez marabout©. Il y a quelques mois j'ai réalisé un crumble au chocolat mousseux, mais avant cuisson cela ressemblait vraiment à une crème.
J'ai voulu retenter en suivant la recette cette fois-ci. Mais je me suis retrouvée avec quelque chose de trop liquide.. Bien que mangeable.
La recette: pour 4 pots de crème
- 200 gr de chocolat au lait
- 25 cl de crème liquide
- 10 cl de lait
- 1 oeuf entier + 3 jaunes
Mettre le chocolat, la crème et le lait au micro-onde 20 secondes, puis 10.. jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
Bien mélanger.
Battre les oeufs et les ajouter au chocolat, bien mélanger.
Verser dans des pots et mettre au réfrigérateur toute la nuit si possible.
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