Oeufs brouillés au mascarpone

Bonjour,
Pour des oeufs brouillés bien crémeux:


Ingrédients (pour 4 personnes):
- 7 oeufs
- 4 c.à soupe de mascarpone
- ciboulette
- sel et poivre
Recette:
Battre les oeufs avec le mascarpone.
Assaisonner.
Ajouter la ciboulette.
Faire chauffer une poêle avec un peu de matière grasse.
Verser les oeufs battus.
Cuire en mélangeant les oeufs régulièrement.
Servir!
Moi je les ai servi avec une salade de betteraves, cela nous a fait un bon repas du soir!
Bonne journée,
A bientôt,
Bisous.