Gratin de courgettes

C'est vrai... c'est pas encore tout à fait la saison ! Mais les beaux jours sont là et j'ai eu une soudaine envie de courgettes !

Ingrédients :

• 1 grosse courgette
• 1 oeuf
• 10cl de lait
• Sel
• Fromage râpé 
  

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Éplucher la courgette en laissant un peu de peaux (faire des "rayures"). La laver et la couper en rondelles. Faire cuire les rondelles de courgettes à la vapeur ou dans un fond d'eau.Une fois la courgette cuite, bien faire égoutter pendant longtemps, et essorer un peu si besoin (afin d'éliminer le plus d'eau possible). Mélanger l'eau, le lait et le sel.Dans un plat à gratin individuel, disposer les rondelles de courgettes. Verser par dessus le mélange précédant. Mettre un peu de fromage râpé par dessus.Enfourner le tout entre environ 30 minutes à 200°C (surveiller la couleur).