Bonjour,
Aujourd'hui je vous présente la recette que j'ai faite pour le repas de famille
de mon anniversaire. Un wok de poulet bien coloré et plein de saveurs. J'ai fait un mixe de plusieurs recette de sites internet, de blogs et de livres ... du coup les portions sont très
approximatives
Pour 6 personnes
Préparation: 30 min
Cuisson: 30 min
Repos: 6h
Ingrédients:
- 3 filets de poulet
- 1 poivron jaune
- 1 poivron rouge
- Pois mange-tout (1 grosse poignée)
- 1 poireau
- 2 Carottes
- 2 oignons
- Champignons de paris (1 petite boite)
- cacahuètes
- gingembre en
poudre
- 1 gousse d'ail
- huile de tournesol
- huile de sésame
- sauce soja
- 2 portions de nouilles chinoises sèches
Préparation:
Le matin : faire mariner le poulet coupé en dés dans 4 càs de sauce soja, 1 càs d’huile de sésame et 2 càs d’huile de tournesol et le gingembre. Puis laisser mariner 6h au
réfrigérateur.
Couper tous les légumes en dés et hacher la gousse d'ail et l’oignon
Préchauffer l'huile de tournesol dans le wok sur un feu assez fort pour y
faire revenir le poulet en dés, l'ail et l’oignon.
Retirer le poulet et réserver.
Remettre un peu d'huile dans le wok et faire revenir les légumes coupés en dés.
Lorsqu'ils sont cuits, ajouter le poulet et de la sauce soja et laisser mijoter 10 min.
Pendant ce temps, cuire les nouilles.
Juste au moment de servir, ajouter les nouilles, le gingembre et des cacahuètes dans le wok.
Bien mélanger pour bien tout imprégner de sauce.
Une recette de wok savoureuse avec plein de saveurs.
Les cacahuètes donnent un petit côté croquant bien sympa.
Bonne journée à tous!