Une bouchee tendre, savoureuse et epicée... il ressemble a un pain d'epices mais si tendre... il m'a reellement conquise ce gateau. Il est decoré avec des rondelles d'oranges confites, qui lui donnent également une note de saveur... En un mot : delicieux...
Avez-vous envie de le gouter ???
- 125g de mantequilla.
- 200g de golden syrup.
- 100g de azucar blanco.
- 2c.sopera de marmelada de naranja.
- 2c.sopera de piel de naranja confitada en trocitos.
- 250g de harina leudante (o 240g de harina de reposteria + 11g de levadura en polvo).
- 2c.cafe de espicias molidas y mezcladas (canela, gengibre, moscada,clavo).
- 1/2c.cafe de bicarbonato sodico.
- 150ml de leche.
- 2 huevos.
Quitar del fuego y añadir las pieles de naranjas confitadas.
Precalentar el horno a 180º. Engrasar un molde de 24cm.
En un cuenco, verter la preparacion y incorporarle la harina con levadura,el bicarbonato, las especias y mezclar.
Diluir con la leche. Añadir los huevos y batir hasta obtener una mezcla lisa.
Verter en el molde preparado.
Hornear 35/40mn.
Dejar tibiar y desmoldear sobre una rejilla.
- 125g de beurre.
- 200g de golden syrup.
- 100g de sucre blanc.
- 2c.soupe de confiture de orange.
- 2c.soupe d'oranges confites.
- 250g de farine avec levure incorporée (ou 240g de farine a gateau + 11g de levure en poudre).
- 2c.cafe de 4 epices (cannelle, gingembre,girofle,muscade).
- 1/2c.cafe de bicarbonate de soude.
- 150ml de lait.
- 2 oeufs.
Enlever du feu et ajouter les morceaux d'oranges confites.
Prechauffer le four a 180º. Graisser un moule de 24cm.
Dans un saladier, verser la preparation precedente et incorporer la farine, le bicarbonate, les epices et melanger.
Diluer avec le lait. Ajouter les oeufs et battre jusqu'a obtenir un mélange lisse.
Verser dans le moule.
Enfourner pour 35/40mn.
Laisser refroidir un peu et demouler sur une grille.