flans truite fumée aux légumes – de komtiebelle

• 300g de truite fumée
• 1 carotte
• 1 petite courgette
• 4 oeufs
• 2cs de fromage blanc 0%
• sel/poivre
• 1 pincée de thym frais
• 1 clou de girofle réduit en poudre
• 1 carotte,1 petite courgette

Battre les jaunes en omelette,ajouter le fromage blanc, ,saler poivrer,ajouter la pincée de thym, le clou de girofle
couper la truite fumée en lamelles pas trop fines
rapper la carotte,ajouter des petits dés de courgette,la pincée de thym frais et le clou de girofle (réduit en poudre)
utiliser des petits moules à cake individuels c’est plus joli

Sa note dukanienne: j’aime bien monter les blancs en neige pour le côté « léger »
servir chaud ou froid avec une salade et un peu de citron

Merci Komtiebelle pour cette nouvelle recette