La mousse au chocolat, n'est-ce pas le summum des desserts en fin de repas ? Ou tout simplement d'une envie gourmande ..... ? En tout cas, tous les amateurs et trices l'apprécieront, c'est certain.
100 g de chocolat noir Cacao et Chocolat
2 CS bombées de noisettes décortiquées Un Air d'Ici BIO
3 oeufs
Faites fondre le chocolat sur feu très doux.
Broyez les noisettes de manière à obtenir une poudre très fine.
Clarifiez les oeufs, montez les blancs en neige.
Lorsque le chocolat est fondu, ajoutez les jaunes d'oeufs et la poudre de noisette. Mélangez vivement et incorporez délicatement les blancs.
Versez dans des coupelles et placez au frais plusieurs heures, l'idéal bien entndu est d'attendre une nuit
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Jeu de briques
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