Palmier aux herbes

Préparation : 20 mn
cuisson : 10 mn
Pouir 4 personnes
1 rouleau de pâte feuilletée
1 jaune d'oeuf
2 c.à.c d'herbes de Provence
1 c.à.c de gros sel
Réalisation :
Préchauffr le four à 210 °C
Dérouler la pâte feuilletée
Couper les bords de façon à obtenir un carré
Dorer au jane d'oeuf la surface de ce carré
Parsemer d'herbes de Provence et de gros sel
Partant de la gauche, rouler la pâte sur elle même jusqu'au milieu
Faire de même mais en partant de droite, de façon à ce que les 2 rouleaux se rejoingnent au centre
Mettre pendant 10 mn au congélateur
Détailler 20 tranches de 1 cm d'épaisseur
Les déposer sur une plaque à patisserie
Faire cuire pendant 10 mn au four
Servir froids ou tièdes à l'apéro