La fameuse tarte à l'envers !
![Tarte tatin au beurre salé, à ma façon tatin.jpg](http://media.paperblog.fr/i/301/3018274/tarte-tatin-beurre-sale-facon-L-1.jpeg)
![Tarte tatin au beurre salé, à ma façon Tarte tatin au beurre salé, à ma façon](http://media.paperblog.fr/i/301/3018274/tarte-tatin-beurre-sale-facon-L-2.jpeg)
Préparation :
Cuisson :
Attente :
![Tarte tatin au beurre salé, à ma façon Tarte tatin au beurre salé, à ma façon](http://media.paperblog.fr/i/301/3018274/tarte-tatin-beurre-sale-facon-L-3.jpeg)
Niveau :
15 mn
20 mn
laisser tiédir
Moyen
Liste des ingrédients
(pour 6 personnes)
Pommes 6
Beurre salé 80 g Un problème de mesure ? Cliquer ICI
Caramel :
Sucre
Eau
100 g
1 c. à café
Voir la recette
du caramel
iCI
Pâte brisée
1
Acheter pur beurre, ou
voir la recette
ICI
Recette :
m Faire préchauffer votre four, à 180° (ou thermostat 6)
m Préparer votre pâte et laisser la reposer 1 h au frais. Enrouler là sur un rouleau à
pâtisserie après l'avoir entouré de film plastique (pour éviter qu'elle ne colle).
m Peler les pommes, couper en 4 et retirer les pépins. Les faire revenir doucement 10 min dans une poêle avec le beurre, en les
retournant.
m Ajouter le caramel et laisser encore 5
min
m Beurrer un moule à tarte et disposer les pommes côté bombé dessous. Ajouter le caramel s'il en reste dans la poêle.
mDérouler la pâte brisée par dessus et faire
rentrer les bords à l'intérieur du moule.
Cuisson
Mettre au four et attendez 20 mn.
m A déguster tiède, accompagné d'une
glace vanille ou de crème fraîche !
![Tarte tatin au beurre salé, à ma façon Version imprimable](http://media.paperblog.fr/i/301/3018274/tarte-tatin-beurre-sale-facon-L-5.jpeg)
Bon appétit !
Vous aimerez aussi :
![Tarte tatin au beurre salé, à ma façon Bavaroisframboise.jpg](http://media.paperblog.fr/i/301/3018274/tarte-tatin-beurre-sale-facon-L-7.jpeg)
![Tarte tatin au beurre salé, à ma façon meringues2.jpg](http://media.paperblog.fr/i/301/3018274/tarte-tatin-beurre-sale-facon-L-8.jpeg)
![Tarte tatin au beurre salé, à ma façon QuatrequartsPommes.jpg](http://media.paperblog.fr/i/301/3018274/tarte-tatin-beurre-sale-facon-L-9.jpeg)
Bavarois de framboises
en verrine
meringues
Quatre quarts
aux pommes
![Tarte tatin au beurre salé, à ma façon Tarte tatin au beurre salé, à ma façon](http://media.paperblog.fr/i/301/3018274/tarte-tatin-beurre-sale-facon-L-10.jpeg)
A voir aussi :
![Tarte tatin au beurre salé, à ma façon Tarte tatin au beurre salé, à ma façon](http://media.paperblog.fr/i/301/3018274/tarte-tatin-beurre-sale-facon-L-11.jpeg)
![Tarte tatin au beurre salé, à ma façon Tarte tatin au beurre salé, à ma façon](http://media.paperblog.fr/i/301/3018274/tarte-tatin-beurre-sale-facon-L-12.jpeg)
![Tarte tatin au beurre salé, à ma façon Tarte tatin au beurre salé, à ma façon](http://media.paperblog.fr/i/301/3018274/tarte-tatin-beurre-sale-facon-L-18.jpeg)
![Tarte tatin au beurre salé, à ma façon Tarte tatin au beurre salé, à ma façon](http://media.paperblog.fr/i/301/3018274/tarte-tatin-beurre-sale-facon-L-19.jpeg)