Macarons Noix de Coco

Et nous voici donc reparti pour la 3ème édition du concours Interblogs proposé par Sorcilili et en partenariat avec Le Forum Plaisirs Gourmands.



Le tirage au sort a fait que je suis tombée sur le blog de Feloucette, et pour terminer ma semaine j'ai encore fait des macarons, faut dire que son blog est rempli aussi de macarons, alors je ne pouvais que succomber!

E c'est le blog de La Petite Cuisine de Nadège qui doit piocher une recette chez moi ;)

appareil à macarons ici
noix de coco pour saupoudrer
17 cl de lait
1 oeuf
50 g de sucre
20 g de poudre à flan
100 g de beurre
1 noix de coco fraîche et râpée

préparation:

préparer les coques de macarons, et les saupoudrer de noix de coco râpée(avant cuisson).
faire bouillir le lait, ajouter au mélange oeuf/sucre/poudre à flan battus. remettre sur le feu et remuer 2 minutes, hors feu incorporer 50 g de beuurre et laisser entièrement refroidir. battre le reste du beurre en pommade, et y ajouter la crème refroidie ainsi que la noix de coco râpée. garnir les macarons.