V'là l'printemps ! c'est le moment d'E-LI-MI-NER ! Faire un grand nettoyage qui balaie les toxines, les graisses et les cellules usées...C'est Julie qui m'a donné envie...On commence par un jeûne d'un jour (pas insurmontable !) suivi de 6 jours où on ne mange que des fruits et des légumes crus (le cru détoxique mieux, paraît-il) C'est pas le moment de se faire inviter !!!!
durant cette semaine, éviter :
les noix et graines (trop riches)
les huiles et vinaigres (le vinaigre de cidre est toléré)
le sel et les épices
le café
les aliments sucrés (y compris le chocolat même à 85%)
les produits laitiers
les viandes et poissons
les céréales cuites (mais les céréales germées sont au contraire fortement recommandées)
l'alcool et le tabac
aliments à privilégier durant cette semaine :
fruits et légumes crus (en rondelles, râpés, lacto-fermentés, mixés...) sauf l'avocat (trop gras)
graines germées
algues
vinaigre de cidre (toléré)
baies
fines herbes
eau faiblement minéralisée (Cristalline, Mont-Roucous, Volvic...)
tisanes de plantes
et faire de l'exercice pour favoriser l'élimination des toxines (marche, course, natation...)
j'ai ajouté, chaque matin :
1/2 verre de sève de bouleau (détoxifie l'organisme) (magasin bio)(facultatif)
+ 1 cs de jus d'argousier dilué dans un demi-verre d'eau (un concentré de vitamine C)(acheté au salon bio)
voici de quoi sont composés mes repas :
- repas mono-fruit : on choisit le fruit qu'on veut et on en mange jusqu'à ce qu'on n'ait plus faim
- salades : on utilise, de préférence, les fruits et légumes bio de la couleur du jour. L'ajout de graines germées est indispensable pour avoir un concentré d'éléments nutritifs, de fibres et d'énergie. Le jus des fruits sert souvent de sauce.
- smoothies verts : un cocktail d'énergie (Je vous conseille de lire l'article de Crudivorisme .com )
quelques combinaisons essayées au blender : banane + épinard + citron
concombre + banane + persil
ananas + coriandre + citron + concombre
poire + mâche + orange
J - 4 : faire tremper les graines pour démarrer la germination
1er jour :
jeûne jusqu'à 18h30
eau + tisanes à volonté + 1/2 verre de sève de bouleau à jeun
soir : repas mono-fruit (pour moi : pommes à volonté)
impressions : j'ai trouvé cela moins dur que je ne pensais ; j'ai beaucoup bu, notamment des tisanes élimination bio à base de frêne, de thé vert, de cassis et de fenouil bio ; je n'ai eu aucune crampe d'estomac ni d'envie irrépressible à midi plutôt une sensation vague de bien-être...et un léger coup de barre en début d'après-midi.
2ème jour : VERT
matin : 1/2 verre de sève de bouleau à jeun + repas mono-fruit (banane pour moi) + 1 cs de jus d'argousier
midi : smoothie vert + salade
mâche + roquette + concombre + graines germées de poireau + 1/2 bouquet de persil ciselé + oignon rouge + algues en paillettes (mélange salade du pêcheur : nori + dulse + laitue de mer) + jus d'orange
soir : salade (j'ai bien aimé l'association jus de pamplemousse/mâche)
mâche + tomates + mélange graines germées (alfafa + radis + fenouil) + baies de goji + coriandre ciselée arrosé de jus de pamplemousse + dés de pamplemousse
autres légumes verts possibles : courgette, cresson, chou frisé, bok choy, laitue, épinards, feuilles de blettes, fanes de navet, betterave, radis...
impressions : je me suis sentie en forme la journée ; le soir, vers 21h30, j'ai eu envie de dormir mais je n'ai pas osé aller me coucher...si tôt !
3ème jour : ROUGE
J'ai très bien dormi et au réveil, je me sentais bien. Je suis allée au marché m'approvisionner en légumes et en fruits...
matin : 1/2 verre de sève de bouleau + smoothie vert + 1 cs de jus d'argousier
midi : fruit (papaye pour moi) + salade
chou rouge + tomates + baies de goji + mélange de graines germées + jus de tomate (sans sel ajouté) ou coulis de tomate
soir : salade (mâche + betteraves + algues en paillettes + persil) + fruit (banane)
autre légume rouge possible : poivron rouge
impressions : la journée s'est plutôt bien passée...marcher m'a fait du bien...j'avais envie d'exercice...seul point noir : le fait d'être à la maison est un peu plus dur, j'ai eu envie de chocolat après le déjeuner par habitude...et le fait de préparer à manger pour les enfants est tentant !!!! Mais j'ai résisté !
4ème jour : JAUNE
matin : 1/2 verre de sève de bouleau à jeun + repas mono-fruit (banane pour moi) + 1 cs de jus d'argousier
midi : smoothie vert + la salade de Julie (la mangue avec son jus sur la laitue...quel délice !)
tomate + mangue + oignon rouge + laitue + coriandre + jus de la mangue + jus de citron
soir : salade (j'ai inventé la sauce, c'est une salade qui m'a bien plue)
carottes + radis noir râpés + pomme + laitue + mélange graines germées + 2 cc de shiro miso délayé avec 2 cs d'eau + 1 cc de vinaigre de cidre
autre légume possible : courge
impressions : la journée, je me sens bien, le soir, je suis fatiguée et j'ai sommeil assez tôt, le mieux étant d'écouter son corps et...d'aller se coucher ! On me dit que j'ai maigri mais impossible de savoir exactement combien (j'ai un problème de balance !) Je n'ai pas spécialement de problème de poids et le but de cette semaine est de perdre ses toxines, aussi je ne me suis pas intéressée à la question...
5ème jour : BLANC
matin : 1/2 verre de sève de bouleau à jeun + smoothie vert + 1 cs de jus d'argousier
midi : salade (j'ai adoré !)
choucroute crue lacto-fermentée + pomme + mélange de graines germées + baies de goji
soir : salade (celle-là aussi j'ai bien aimé...la poire a adouci le radis)
fenouil émincé + radis noir + poire + baies (myrtilles + groseilles surgelées) + sauce shiro miso (voir plus haut)
autres légumes blancs : chou blanc, endives, céleri-rave, céleri branche, radis, navet
impressions : tout allait bien, je me sentais bien, j'ai pris mon repas du soir vers 18h30 avant d'aller à une soirée !!! Là-bas j'ai résisté à la pâte de coing maison que j'adore ! J'ai simplement pris un peu de légumes cuits par politesse (fenouil/carotte/poireau), j'ai dû expliquer en long en large et en travers ma détox sous les yeux incrédules des invités puis je me suis couchée... à 3 h du matin ! D'habitude, je tombe de sommeil...là, j'ai tenu facilement !!!
6ème jour : NOIR
matin : 1/2 verre de sève de bouleau à jeun + repas mono-fruit (banane pour moi) + 1 cs de jus d'argousier
je devais aller au marché m'approvisionner...raté ! J'ai dormi un peu tard et j'avais la flemme !
midi : smoothie vert + salade
ce qui était prévu : laitue + champignons noirs + algues + baies noires (myrtilles/cassis) arrosé de jus de pamplemousse
j'avais vraiment envie de céréales plus consistantes...j'ai craqué et j'ai ajouté un peu de quinoa cuit chaud + 1 cs de vinaigre de cidre et des tartines craquantes au sarrasin tartinées de shiro miso (tartines "Le pain des fleurs" que je trouve délicieuses...en magasin bio)Je craque aussi pour un peu de chocolat
soir : les voisins nous invitent à prendre l'apéro...bon, décidément, c'est pas facile de prévoir une semaine entière sans tentations !!!! Je bois un verre de vin et je mange du pain en plus d'une salade verte et du reste de quinoa arrosé de jus de pamplemousse...Je me couche tard...vers 2h
7ème jour :
matin : 1/2 verre de sève de bouleau à jeun + repas mono-fruit (banane pour moi) + 1 cs de jus d'argousier
midi : salade + smoothie vert
Etant invitée à l'anniversaire de ma nièce, je goûte un petit morceau du délicieux gâteau aux carottes et amandes (il y a du beurre dedans)...et je bois un peu de champagne (hum !)
soir : soupe de légumes chaude
impressions : j'ai un peu la nausée...en pensant au gâteau ! Bizarre...d'habitude, j'en mange sans problème...et je suis fatiguée...évidemment !
Bilan de ma semaine détox : j'ai bien aimé relever le défi et je suis surprise de voir qu'une journée de jeûne n'est pas si terrible que çà ! Quand on sent la faim arriver, boire de l'eau ou une tisane chaude est efficace.
Il me paraît indispensable, durant cette semaine, d'avoir des horaires très réguliers et de ne pas se coucher tard...c'est vrai que, quand on a sommeil, on peut croire qu'on a faim. Manger le soir à 18h30 est un gage de réussite !
J'ai maigri et surtout j'ai perdu du ventre que j'avais un peu rond ! Une petite satisfaction !
Durant cette semaine, j'ai très bien dormi...un sommeil de qualité !
Cela me donne envie d'approfondir sur l'alimentation vivante...
Mes sources :
les blogs "cru" où j'aime me promener :
Tout cru dans le bec : j'admire toutes les idées crues que trouve Julie ! C'est grâce à elle que j'ai découvert l'alimentation vivante...un autre monde ! Merci Julie !
Croqué cru : Geneviève, elle aussi, déploie des trésors d'ingéniosité pour cuisiner cru
C fait maison : toujours très bien documenté sur les cuisines parallèles et les aliments naturels
mais surtout le site des Cru divas très bien documenté sur la semaine détox : Sheryl-Anne se propose d'accompagner chaque jour le candidat à la détox ! Il suffit de s'inscrire ! C'est gratuit !
Voilà...alors, si tout cela vous donne envie...à vous de jouer !
Mona