Roots et élégant...

Un peu avant le gâteau décoré top chrono, une amie m'avait demandé un gâteau qui lui ressemble. 
Chocolat, roots et élégant, m'a t'elle dit. J'ai tenté d'exécuter au mieux.
Un bon gâteau, c'est plus facile avec du bon chocolat. J'aime les chocolats Barry et surtout le Saint-Domingue 70% que j'achète chez G. Detou.
Histoire de faire simple, j'ai couvert ce gâteau du nappage brillant (la recette ducasse) et j'ai ajouté des élément en pâte à sucre.
Le nappage en action:

Un modelage pour me dérouiller les doigts avant l'atelier avec Djalma Reinaldo. Et ça aide beaucoup en décoration...
J'avoue, mon personnage à la poitrine... optimiste. Lol !

Et voici le rendu final... Assez simple si ce n'est le nappage qui repose 2h et prend en 8h.

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