Avant hier soir, j'avais fait des pizzas salées bien sûr ! et pour moi même une soupe. Après avoir préparer les plateaux de pizza, il m'est resté une toute petite boule de pâte au lieu de la jeter, j'ai eu l'idée de faire des ronds coupés à l'emporte pièces et je les ai ensuite frit pour accompagner la soupe. Je n'ai même pas eu le temps de les goûter !
Et hier, je me suis dis pourquoi pas une version sucrée et voilà comme l'idée des beignets pizza est née lol
J'avais par le passé fait des tartes aux fruits avec de la pâte à pizza.... Je crois que cette pâte à pain m'inspire
Prenez votre pâte à pizza préférée mais surtout ne salez pas la pâte !
Pour ceux et celles qui veulent à avoir une recette de base :
600 gr de farine T 45 ou 55
35 cl d'eau +~-
1 sachet de levure briochin de 7 gr (Levure Lyophilisée)
1 oeuf (Facultatif)
100 gr de sucre
Vanille ou zeste de citron
Pour ma part, j'ai tout mis dans le robot et hop 5 min après la pâte est faite ! Laissez la dans le bol du robot et couvrez le tout d'un sac plastique et d'un torchon pendant 1/2 h.
Rompez la pâte et formez vos beignets en utilisant soit des emportes pièces ou bien avec un verre à eau....Maissez lever 20 à 30 min et faites les cuire dans un bain de friture.
J'aime bcp le résultat !
Mon mari m'a dit : pfffffffff ils sont trop légers, ils sont vite avalés lol
Avec un thé ou un crème, on engloutit une cargaison
Bon j'ai déjà fait des beignets avec une pâte à brioche, maintenant avec une pâte à pizza ... Je tente quoi la prochaine fois ????