Ce matin, j'ai accompagné Madame pour faire les courses.
Arrivés chez Lidl, je suis tombé sur une série de moules pour mini gâteaux (cakes, muffins etc).
Du coup je n'ai pas résisté à l'envie d'essayer et j'ai réalisé des petits 4x4 aux pommes et à la cannelle.
Très simples à réaliser avec les enfants voici ce que j'ai utilisé :
3 œufs calibre 60/65
180 gr de sucre
180 gr de farine
180 gr de beurre demi-sel
1 sachet de levure
1 pomme
cannelle en poudre
A toi de jouer :
Fais fondre le beurre
Dans un saladier, casse les trois œufs, ajoute le sucre et mélange.
Ajoute la farine et le sachet de levure, mélange.
Personnellement, j'ajoute un peu d'eau de fleur d'oranger et quelques gouttes de vanille, mais c'est suivant tes goûts.
Épluche ta pomme et coupe la en 6.
Une fois le beurre fondu, passe une fine couche au pinceau dans chaque cavité.
Ajoute le reste dans la pâte.
Répartis la pâte dans les 6 moules, pose un morceau de pomme dans chaque en appuyant un peu, saupoudre d'un peu de cannelle.
Mets au four à 180° (th 6) pendant trente minutes.
Une fois cuits, démoule et pose sur une grille pour refroidir.