Pintade aux pommes

Pintade aux pommes
(recette donnée par Jos)

- Faire revenir la pintade
découpée en morceaux, dans un peu de beurre
- Flamber avec du calavados, (1 cuillère à soupe).
Après avoir salé et poivré,
ajouter les pommes coupées en deux et mettre 10 cl. d'eau.
En fin de cuisson,
il est possible, voire conseillé, d'ajouter des marrons
Cuisson 30 à 45 mn.

Bon Appétit