Un pain de grain deux-dans-un! C'est-à-dire que l'on commence dans la machine, que l'on pétrit ensuite à la main 5 minutes et qui lève au four pour finalement y cuire. Un bon compromis pour un pain à la mie comme on l'aime, pas trop dense, légère, aérienne mais tout de même de grain! Grâce à Caro, mes pains seront dorénavant crôutés et à notre goût. Merci charmante petite ménagère!
1 tasse + 2 c. à table d'eau tiède1 1/2 c. à table d'huile végétale1 1/2 c. à thé de sel3 c. à table de sucre1 1/2 tasse de farine six grains biologique moulue sur pierre de La Meunerie Milanaise1 1/2 tasse de farine tout usage1 1/2 c. à thé de levure
Source: chez Caro - Le blog de la petite ménagère