Cupcakes 'Alice' Framboise Citron pour le Tea Party du Chapelier Fou

Comme vous le savez, j'ai lance mon concours
 'Alice au Pays des Cupcakes' 
en début de cette semaine et vous avez jusq'au 24 avril 2010 pour particper:

Voici mon Cupcake framboise - citron inspiré du nouveau film
 'Alice au Pays des Merveilles' de Tim Burton

Un cupcake 'Eat Me' pour le Tea Party du Chapelier fou en compagnie du Lièvre de Mars et du chat du Cheshire!

  Je remercie mes enfants pour les accessoires utilisés pour la mise en scène!

Ingrédients (pour 12 petits cupcakes, muffins ou fairy cakes):
40g de beurre a température ambiante
125g de sucre extra fin
1oeuf
120g de farine
1 1/2 cuillères à café de levure chimique
1 pincée de sel
1 cuillère à café de vanille (j'utilise du bio)
le zeste d'un citron (non traité)
120ml de lait fermenté
2 cuillères à soupe de crème fraiche
env. 40 framboises (du surgelé hors saison)  Préparation des Cupcakes:

1. Préchauffez le four à 170° C.
2. Dans un saladier, fouettez le beurre avec le sucre.
3. Ajoutez les oeufs puis la farine, la levure chimique, le sel, la vanille, le zeste de citron et le lait fermenté.
4. Remplissez les caissettes à 3/4.
5. Insérez légèrement quelques framboises dans chaque caissette.
6. Faites cuire 20 minutes au four.

Pour le glaçage:
125g de sucré glace
Quelques gouttes de jus de citron (très peu pour avoir un glaçage pas trop liquide et lisse comme sur la photo)
Quelques framboises écrasées
Pour la décoration
Smarties