Le goûter c'est sacré ( en tout cas chez nous!! gourmands que nous sommes!) et je me suis souvenue d'une recette que j'avais vu chez Sandrine:"Miammamancuisine"! Les fameux palets bretons!
![Palets Bretons DSCF4322](http://media.paperblog.fr/i/298/2988512/palets-bretons-L-nxnOU2.jpeg)
ça fait un moment que je voulais essayer , mais y'en a tellement des recettes que je garde de côté et que je dois faire parce qu'elles me plaisent...!!!
![Palets Bretons DSCF4314](http://media.paperblog.fr/i/298/2988512/palets-bretons-L-5w7C7m.jpeg)
Enfin ce dimanche c'était le jour des petits gâteaux pur beurre qui fondent dans la bouche ! la recette de Sandrine est super , il n'y a rien a changer !
![Palets Bretons DSCF4312](http://media.paperblog.fr/i/298/2988512/palets-bretons-L-e0YTHF.jpeg)
Pour 12 palets bretons:
80 g de beurre ( salé chez Sandrine mais pas pour moi )
80 g de sucre en poudre
140 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
2 jaunes d'oeufs
![Palets Bretons DSCF4325](http://media.paperblog.fr/i/298/2988512/palets-bretons-L-08blOL.jpeg)
Mélangez dans le bol d'un robot les jaunes et le sucre .
Ajoutez le beurre mou coupé en morceaux et mélangez.
Versez ensuite la farine et la levure et mélangez jusqu'à ce qu'une boule se forme.
Sortez la boule de pâte de la cuve , et façonnez un boudin .
![Palets Bretons DSCF4298](http://media.paperblog.fr/i/298/2988512/palets-bretons-L-ITs8n_.jpeg)
Emballez le de film étirable et placez le au frigo au moins une heure.
![Palets Bretons DSCF4316](http://media.paperblog.fr/i/298/2988512/palets-bretons-L-WRFDrC.jpeg)
Préchauffez le four à 170°c .
Sortez la pâte du frigo et coupez des tronçons d'un centimétre de largeur environ .
J'ai suivi les conseils de Sandrine et plutôt que de placer les palets sur une plaque à pâtisserie , je les ai placé dans le fonds d'empreintes à muffins , parce qu'ils s'étalent un peu à la cuisson et comme cela ils conservent une jolie forme.
![Palets Bretons DSCF4299](http://media.paperblog.fr/i/298/2988512/palets-bretons-L-DwD8Db.jpeg)
![Palets Bretons DSCF4300](http://media.paperblog.fr/i/298/2988512/palets-bretons-L-FB7qrB.jpeg)
Vous pouvez néanmoins les cuire sur une plaque recouverte de papier sulfurisé mais pensé à laisser un espace suffisant entre chaque biscuit.
Enfournez pour 15 minutes en surveillant la cuisson .
A la sortie du four laissez refroidir avant de démouler .
![Palets Bretons DSCF4311](http://media.paperblog.fr/i/298/2988512/palets-bretons-L-eh97TK.jpeg)
Et hop un café , et hop le goûter!!
Bonne journée...