- Quelques tranches de saumon fumé
- 1 pavé de saumon frais ou surgelé
- 3 CàS de fromage blanc 0%
- 1 càc de moutarde
- Ciboulette
- Sel, poivre
Cuire le saumon à la vapeur ou au micro-ondes. Quand il est cuit, absorber le gras avec du sopalin.
L’écraser à la fourchette, ajouter le FB, la moutarde, le sel, le poivre et la ciboulette. Mélanger le tout.
Dans une assiette, disposer les tranches de saumon fumé, mettre une bonne cuillère à soupe du mélange de saumon.
Rouler les tranches de saumon fumé.
Mettre au réfrigérateur pour servir bien frais.
Sa note dukanienne: 10/10
Merci à Ingrid pour sa recette, retrouvez là sur son blog pour d’autres recettes dudu ou non dudu