Rouleaux de saumon fumé – d’Ingrid

• Quelques tranches de saumon fumé
• 1 pavé de saumon frais ou surgelé
• 3 CàS de fromage blanc 0%
• 1 càc de moutarde
• Ciboulette
• Sel, poivre

Cuire le saumon à la vapeur ou au micro-ondes. Quand il est cuit, absorber le gras avec du sopalin.

L’écraser à la fourchette, ajouter le FB, la moutarde, le sel, le poivre et la ciboulette. Mélanger le tout.

Dans une assiette, disposer les tranches de saumon fumé, mettre une bonne cuillère à soupe du mélange de saumon.

Rouler les tranches de saumon fumé.

Mettre au réfrigérateur pour servir bien frais.

Sa note dukanienne: 10/10

Merci à Ingrid pour sa recette, retrouvez là sur son blog pour d’autres recettes dudu ou non dudu