- 210 ml de lait tiède
- 1cc de sel
- 50 gr de sucre
- 1 oeuf battu
- 70 gr de beurre en pommade
-
400 gr de farine T45 ou T55
- 2cac de levure deshydratée (un sachet)
Mettre les ingrédients dans la machine à pains et lancer le programme pâte.
A la fin du programme, sortir le pâton et le poser sur un plan de travail légèrement fariné.
Etaler la pâte en un rectangle et garnir à votre goût (crème pâtissière et pépites de chocolat pour moi). Rouler la pâte sur elle-même et couper en tranches.
Déposer dans un moule, couvrir avec un torchon propre et laisser lever 1 heure.
Dorer avec du lait sucré et enfourner à four froid pour 20 minutes à 180°C.
J'ai réalisé cette brioche avec la machine à pains reçue de mon partenariat avec Rue du Commerce.