Voici la recette du meolleu aux pommes de Rachida Amahouche que j'ai fait ce weekend. Il était très bon. Pour le gouter des enfants c'est idéal c'est facile et rapide a faire.
INGREDIENTS:
2 pommes
du jus de citron (pour les pommes)
2 oeufs
4 c à s d'huile
7 c à s de lait
9 c à s de farine
1 sachet de levure chimique
beurre et farine pur le moule
4 c à s de confiture d'abricot ou comme vous voulez
PREPARATION:
Laver et peler les pommes, les couper en morceaux les citronner et réserver.
Préchauffer votre four à 180°C.
Travailler les oeufs et le sucre, ajouter le lait, l'huile, la levure et la farine.
Mettre dans le moule au préalable beurrer et fariner. Ajouter les morceaux de pommes par dessus.
Enfourner pendant environ 35 min.
Sortir du four laisser refroidir démouler et badigeonner de confiture.
Voilà un petit gâteau vite fait.