S'il y a une chose qui me donne autant d'émotion que la musique, c'est bien la cuisine. On y trouve dans les deux cas des couleurs, des nuances, du rythme et une convivialité qui n'a pas son pareil.
Les analogies sont aisées. N'appelle-t-on pas une le fourneau un piano?
Allez j'ouvre une rubrique Côté cuisine où je vous ferai partager cette autre passion.
Aujourd'hui les premières pointes d'asperges servies avec un oeuf mollet. Du dos de cabillaud sur lit de poireaux et d'échalotes avec une sauce tomate très méditerranéenne et de la fleur de sel. Un dessert tout en légèreté avec une mousse au chocolat non sucrée sur lit de meringue écrasée coiffée de sa meringue.
A peine deux heures de préparation en écoutant "la mer" interprétée par Georges Benson et pourquoi pas "l'étang" de votre serviteur. Un vrai régal
Allez aussi jeter un coup d'œil au site de Chef Simon
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