- 1 Courgette
- 1 Petite boite d'Anchois allongés à l'huile
- 1 càs de Pesto
1. Laver la courgette et couper la en ruban avec un économe
2. Etaler un peu de pesto sur chaque ruban et poser y un morceaux d'anchois
3. Rouler les rubans sur eux-mêmes et maintenez-les avec une pique en bois
![ROULADE DE COURGETTES courgette.jpg](http://media.paperblog.fr/i/297/2977028/roulade-courgettes-L-1.jpeg)