Elle m'a rappelé les coques que nous avons par chez nous!!!!
Bien entendu je n'ai pu resisté et l'ai réalisé
500g de farine gruau
15 g de levure de boulanger fraîche
10 g de sel
100g de sucre
4 oeufs + 1 pour la dorure
80 ml de lait
120g de beurre
J'ai tout mis dans la Map et j'ai sélectionner le programme pâte.
A la fin, j'ai mis ma pâte sur le plan de travail que j'ai fait détendre 15mn
Puis j'ai façonné
J'ai laissé lever à température ambiante mais çà levait pas trop donc..
Au four thermostat 35°C et quand elles ont doublé de volume
j'ai retiré mis à préchauffer le four 200°c
J'ai doré mes coques et parsemé de sucre.
Cuisson 15/20mn.